2024年全民营养周以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，旨在促进和引导广大市民科学、合理、健康的饮食习惯，增强食品安全意识，倡导合理膳食理念，提升营养健康素养。

为了倡导做好人群超重和肥胖的预防控制，在5月11日世界防治肥胖日来临之际，驻马店市中医院临床营养科结合肝胆科等相关科室，举办肥胖及其相关代谢疾病的义诊活动。为患者提供测血压、人体成分分析，进行减重营养方案、饮食及运动等指导。

什么是肥胖症？

判断一个人的体型是肥胖、胖或者正常，需要用到一个概念去衡量：BMI，也就是身体质量系数。

BMI的计算公式非常简单：BMI=体重/身高的平方（国际单位kg/㎡）

对于中国人来说，正常健康的成年人BMI应该在18.5-24.9之间；如果BMI大于25，但是小于29.9，就是偏胖的体型了；如果BMI突破30，就是肥胖症了，这是一种WHO确认的疾病。

科学减重注意饮食细节在控制总能量的前提下，减重者可以合理地选择一些高钾、高纤维、高蛋白质等低能量、高饱腹感的食物，比如生菜、西蓝花等。主食应尽量选择复合碳水化合物，比如全麦饼、杂粮饭、大米、面粉等。复合碳水化合物的消化速度慢，可提供更持久的饱腹感，不容易让人增加体重。建议减重者将30%～50%的主食替换为杂豆薯类、全谷物等粗杂粮。减重期间要注意油、盐的摄入量。建议每日烹调用盐限制在5克以内，合并高血压或肾脏疾病的减重者，每天应限制在3克以内，同时减少摄入其他含盐量高的食物和调料。推荐每日烹调用油的用量为25～30克。建议优选生吃、拌、蒸、煮、炖，避免高油、高糖、高盐等烹调方式。

减脂者如何科学运动？

适合自己的才是最好的。

建议超重或肥胖者在医生的指导下制订合理的运动计划，并坚持锻炼。

超重或肥胖者要选择合适的运动方式，应在身体能承受的范围内使体脂含量合理地降低，还要避免运动损伤。有氧运动，如慢跑、游泳等都是不错的选择。刚开始运动时，应以中等强度为主，保证循序渐进，以免增加运动损伤的风险。

通常开始运动时，每周锻炼3次，每次30分钟。此后，根据个人运动能力等情况逐步增加每周运动次数至5次，每次30～60分钟，即达到或超过世界卫生组织推荐的每周150分钟中等强度有氧运动。

另外，开展抗阻训练也是必不可少的，如做哑铃、杠铃等器械训练，可以增强肌肉力量，提高代谢水平。建议每周进行2～3次抗阻训练，每次锻炼组数为2～4组，每组重复次数可根据个人运动能力维持在8～15次。

科学减脂，不仅要达到体重下降的目的，还要通过运动获得增强体质、促进健康、防控慢性疾病的效益。